こだわり

  • 命の塩

    厳選した塩を 一度煎ることで旨味を凝縮 パウダー状にしました
    食材の旨味を引き立たせます

  • 40年間継足しの秘伝のタレ

    ご希望で タレでの提供をしています
    40年の時と深み 素材との調和を堪能下さい

  • 1本1本丁寧に手刺ししています

    食材の鮮度は 見た目の色 艶だけではなく 触れた時に感じる張り 弾力も忘れてはならない
    匠の技が光る ボリューミーな1本に仕上げています

  • 白湯スープ

    じっくりと煮込んだ 鶏ガラ 豚骨をブレンドした濃厚スープ
    ミネラル アミノ酸 コラーゲンと体に良い栄養素がたっぷり！

  • 夜景が広がる席

    入口からでは想像できない空間が広がり
    景色が見えるテーブル席 広々としたカウンター席 掘りごたつの半個室の3タイプの席をご用意
    食事に花を添える１つの演出です

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    月～土
    ディナー　17:00～23:30
    （L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）

  • 定休日

    日曜日
    祝日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　49席
    貸切可能人数　15名～49名
    宴会最大人数　着席時49名 立食時65名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり（1室/13名様用）
    ※詳細はお問い合わせください

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    店内全面禁煙

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